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四川广元土特产品排行榜

肥壤网 2016-09-15 围观：

广元青川盛产竹荪，年产量可达10000公斤。竹荪是世界上著名珍贵食用菌，菌体洁白细嫩，成熟后能散发出浓郁的清香，真菌形态俏美，受到世界“真菌之花”、“面纱女郎”、“真菌皇后”、“山珍之王”之美称。竹荪营养丰富，食味鲜美，在竹荪菌体蛋白中，它的实用价值很高，不仅有明显的减肥、抗癌、降血压之功效，而且食品防腐有奇效，是一种食用菌兼用的保健食品。

六、广元核桃饼

广元核桃因个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。

七、苍溪川明参

川明参异名沙参、土人参、明党参，产于四川省苍溪县龙山及周边片区。该区域青川秀山，空气清新，气候独特，本品属无公害滋补佳品。川明参经四川省食品发酵工业研究设计院及中国科学院成都生物研究所化验，含有十八种氨基酸，多种维生素，多种人体有益微量元素，以及异虎耳草素，白当归脑，氧化前胡素水合物，芸香瑞亭等药用活性香豆素和芦丁。具有补气、生津、润肺、止咳等功效，同时与各类肉食品掺和搭配成色鲜味美的川明参系列菜谱，是宾馆、饭店、酒家、家宴广泛采用的美味佳肴。礼品袋装、盒装、川明参泥、保鲜川明参更是馈赠亲友、慰问老人佳品。

八、女皇蒸凉面

女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”。工艺：蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，再加1/10的大米饭，然后磨成适度稀浆，放入有炒布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠切成细丝即成。这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样。

九、麻柳刺绣

麻柳刺绣是广元市朝天区麻柳乡一带祖传下来的手工艺品，它是衡量谁家姑娘有无出息的重要标准。一般使用黑、白、红土布和彩色土线，用全挑、全绣、半挑半绣等绣法绣出各类生活用品。其构思巧妙，乡土气息浓郁，艺术造型优美，思想内容朴实，深受国内外人士的喜爱和赞赏。麻柳乡因麻柳刺绣被命名为“中国民间艺术之乡”。

十、白花石刻

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