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云南普洱土特产品排行榜

肥壤网 2016-09-15 围观：

一、鸡枞

鸡枞：又名鸡宗、鸡棕、鸡松、蚁枞、白鸡枞等，是云南的著名特产，被称为当今世界“十大健康食品”之一。由于野生食用菌中不饱和的脂肪酸含量较高，具有高蛋白、低脂肪的特点，有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效;所以野生食用菌是降血压、抗癌症、抗感冒、动脉硬化、心血管疾病患者理想的保健食品。

二、普洱茶

中国十大名茶之一，普洱茶原产于云南澜沧江流域的思茅、版纳、临沧等地，集散于思、普一带，闻名于普洱。历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。普洱茶以青茶为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干等八道工序加工而成。普洱茶外形条索粗壮肥大，匀实，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，白毫密布。普洱茶耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，品质愈好，具有特殊的“陈质”，以陈为贵。普洱茶不仅具有独特的陈香气，滋味醇厚回甘等饮用价值，而且具有可贵的药效，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。因为普洱茶具有降低血脂，去油解腻、助消化、抑菌化痰、减肥、清食、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功。在日本、法国、德国等国，普洱茶被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等。

三、墨江紫米

墨江紫米因呈紫色而得名的墨江紫米，素有“米中极品”之称，属糯米类，俗称“紫珍珠”，《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有紫阴补肾，健脾暖肝，明目活血登作用。紫米种含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。可煮食，也可加工成副食品。

四、景谷大香糯

此米为国内大香米良种之一，属粳糯型。它不仅米香、饭香，而且萌芽生长期也能散发出一股清香味。米粒滚圆雪白，蒸饭时香气袭人，人称“一家蒸饭十家香”。人们常用来做粑粑、甜米酒、米花糖等。

五、江城香软米

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