一、樱桃
甘肃武都盛产多种农副产品,樱桃就是其中一种。武都樱桃个虽小,但色泽鲜艳、肉嫩汁多、果味酸甜爽口,倍受人们的喜爱。缺点是不易保存。
二、白腹锦鸡
甘肃武都的白腹锦鸡已成为当地的一大特色,白腹锦鸡又称铜鸡,是一种鸟类,为国家二级保护动物,常栖息于山地常绿密林或灌木丛中,以农作物、草籽、竹笋、昆虫等为食。雄鸟的头、背、胸部常为鲜艳的绿色,散发着金属光泽,熠熠生辉;头顶有一簇毛发状紫红色羽冠,披散至后颈处;颈部有白色带黑边的翎领,下背黄棕色,腰转朱红色,腹部银白色,尾羽银灰色,飞羽暗褐色,通体五颜六色,极为美丽。雌鸟和雄鸟比起来却要逊色得多,几乎全身呈单一的灰褐色,没有漂亮的羽冠和披肩,尾羽比较短,似乎和雄鸟极不般配。白腹锦鸡在我国古代属相当非常高贵的鸟,据传曾为二品官服的图案。
三、甘草
武威、民勤、古浪等县出产的甘草,以质量优异而闻名全国。这些地区靠近沙漠,最适宜甘草生长,所以品质最佳。其特点是根粗而长,外皮枣红色有光泽,内部呈鹅黄色,含糖分及粉质多,饱满充实,药效显著,是甘草中的上品,不但畅销国内,还出口到欧洲等地。
四、锁阳
锁阳可以食用,也是一种有名的中草药。我国现用的一些成药补剂中,大都含有锁阳。
锁阳洗净后,要用竹片削去皮(不得用铁器,否则立即变质),切成丝,拌上面粉及大蒜、油、盐等佐料,可做成一种叫“拨拉子”的食品,吃起来很是香甜可口。还有人用锁阳泡煮清茶色泽鲜艳,气味醇香,如果把锁阳与苁蓉、枸杞、人参、红枣等浸泡在白酒中,味浓性烈,冬季常饮,既可御寒、理气、爽神,又可强筋健骨,健胃补肾,是一种良好的补药,故有“三九天锁阳顶人参之说。”武威、民勤、古浪的大部分地方都可种植锁阳,其经济价值亦很高。
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